산뜻한 하루를 살아가는 여름꽃 다이어리

목차 ▶ 브로콜리 칼로리 ▶ 브로콜리 찌는 시간 ▶ 브로콜리 찌기 데치는법 ▶ 브로콜리 요리 브로콜리 칼로리 브로콜리는 섬유질이 풍부해 포만감 유지에 도움을 주는 음식으로 다이어트 식품으로 사랑받는 식품이다. 생 브로콜리 칼로리는 100g 당 28kcal 저칼로리 식품으로 영양소가 풍부해 체중관리할 때 많이 챙겨먹기도 한다. 한 끼에 먹는 채소의 양을 고려해보았을 때 이 정도의 칼로리는 상당히 낮다고 볼 수 있겠다. 브로콜리 찌는 시간 브로콜리 냄비에 찌는 법을 알아보자. 우선 브로콜리를 너무 오래 찌거나 데치게 되면 영양소가 파괴될 수 있어 적정 시간 내에 조리를 끝내는 것이 좋다. 그리고 오래 찌거나 삶을 경우 흐물흐물해지기 때문에 아삭한 식감과 고유의 맛을 살리기 위해서는 오래 조리를 하지 않아야 ..

목차 ▶ 소갈비찜 재료 ▶ 소갈비 전처리 기름기 빼기 방법 ▶ 소갈비 재료 손질 ▶ 소갈비찜 양념 비법 ▶ 밥솥 조리법 및 압력솥 시간 ▶ 성공적인 갈비찜 만들기를 위한 조리 시 주의사항 갈비찜은 보통 소갈비를 이용해 만드는 한국요리인데요, 돼지갈비로 만들기도 하지만 일반적으로 갈비찜이라고 하면 '소갈비'로 만드는 찜 요리를 의미해요. 만들기가 번거롭고 재료 준비도 만만치 많아 명절이나 잔칫상, 특별한 날에 만들어 먹기도 하죠. 최근들어 소득수준이 높아지며 가격 부담은 예전만큼 크지 않지만 소갈비라고 하면 여전히 고급요리로 인식되기 때문에 평소에 자주 접하기는 어려운 느낌이 드는 음식이에요. 손님 접대용이나 생일상에 올리면 좋은 고급요리 소갈비 아주 쉽고 간단하게 만들 수 있는 방법이 있어 소개해드리고자..

요즘 제법 쌀쌀해진 날씨에 집에서 시간을 보내는 일이 더 많아졌어요. 그래서 도전한 홈베이킹 바나나파운드케이크 만들기를 해보았어요. 달콤한 바나나 할인할 때 왕창 사두었는데 검은 반점이 생겨 빨리 먹어야겠다는 생각에 바나나를 사용해서 홈베이킹을 했지요. 바나나브레드 첫 도전인데 성공적으로 만들어져서 앞으로 바나나케이크 만들기 위해 일부러 바나나를 숙성시킬 것 같아요. 껍질에 검은 반점이 콕콕 생길때까 가장 달콤하고 맛있는 상태라는 것 아시죠? 숙성이 잘 된 바나나로 바나나파운드케이크를 만들어볼게요. 이번 바나나케이크 레시피는 블로거 수베리님 레시피를 참고해서 만들었어요. 직접 개발한 레시피라고 하는데 역시나 정말 맛있더라고요. 겉은 파사삭 단단하고 속은 극강의 촉촉함이 느껴지는 계속 손이 가는 바나나케이..

안녕하세요. 썸머블라썸이에요. 이웃님들은 주말만 되면 생각나는 음식이 있나요? 저는 어릴 때부터 매주 주말에 아빠가 끓여주신 라면이나 짜파게티를 먹었던 기억이 있어서 토요일이나 일요일에 꼭 한번은 라면을 끓여먹는 것 같아요. 특히 비오는 날에는 더더욱 생각나는 라면. 어린이날부터 주말 내내 비가오고 흐린 날씨가 계속되고 있죠. 날도 어둑어둑한데 오늘도 라면을 끓여 먹어야겠다는 생각에 찬장을 열었더니 얼마전 구매했던 이춘삼 짜장라면이 보이는 것이 아니겠어요. 홈플러스에서 이벤트가로 판매하던 짜장라면인데, 가격이 착해서 2묶음을 구매해 봤어요. 이춘삼 짜장라면 춘장 39.6% 함유 중량 512g 칼로리 510 kcal 나트륨 1,290mg 진짜 춘장을 사용한 진짜 짜장라면! 후레이크는 따로 없고 춘장 액상스..

안녕하세요. 썸머블라썸이에요. 얼마 전 쿠쿠 10인용 압력밥솥 트윈프레셔 구매후기를 남겼었는데요, 사용법 가이드를 보니 밥솥으로 밥만 짓는 것이 아니라 약밥, 각종찜, 떡볶이 등 다양한 요리를 할 수 있더라고요. https://summerblossom.tistory.com/12 쿠쿠 10인용 압력밥솥 트윈프레셔 IH전기압력밥솥 키친템 구매후기안녕하세요. 썸머블라썸이에요. 오늘도 식사 맛있게 하셨나요? 한국인은 뭐니뭐니해도 밥심이죠. (탄수화물 아주 소즁해....) 끼니마다 쌀밥을 꼭 챙겨먹는 밥순이가 제일 중요하게 생각하는 가summerblossom.tistory.com 요즘같은 환절기에는 아기감기 아기목감기로 고생하는 영유아가 많은 것 같아요. 저희 아이는 밤만 되면 기침을 심하게 해서 잠을 깊게 못 ..

안녕하세요. 썸머블라썸이에요. 삼성 비스포크 직화오븐 구매하고 약 2달이 지났어요. 제가 구매한 제품의 모델명은 MC35A8599LF 이고 용량은 35L로 아주 넉넉하답니다. 올인원 기능으로 주방에서 꼭 필요한 기능은 거의 다 들어가 있다고 보시면 되는데요, 전자렌지 기능보다 오븐이나 건조, 에어프라이 기능을 조금 더 많이 사용하고 있어요. 오늘은 삼성 비스포크 직화오븐을 이용해 집에서 고구마말랭이 만들기를 해보려고 해요. 고구마 효능 먼저 고구마 효능에 대해 알아볼까요? 1. 체중 감량 고구마는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 쉽게 느낄 수 있는 식품이에요. 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 많이 챙겨먹고 있지요. 저도 다이어트 열심히 할 때 매끼 식사대용으로 고구마를 먹었던 기억이 나네요. 2. 항산화 효..