목차 ▶ 무 생산지 및 종류 ▶ 무우 효능 ▶ 무 보관방법 냉장고 보관방법 ▶ 맛있는 무 고르는 방법 밥반찬으로 없어서는 안되는 깍두기, 김치류는 물론 소고기 뭇국, 무조림, 무나물 무침 등 국과, 조림, 나물같이 다양한 요리에 사용되는 무. 양귀비목 십자화과에 속하는 초본식물로 배추, 고추와 함께 한국에서 많이 사용하는 3대 채소로 꼽힌다. 원산지는 지중해 연안으로 알려져 있는데 품종이 다양하고 각 부위마다 조금씩 다른 맛을 내기 때문에 쓰임새도 조금씩 다르다. 무 생산지 및 종류 월동무, 총각무, 열무, 봄무, 일본무 등 종류가 다양한데 한국에서 재배되는 무는 알싸하면서 달콤한 맛을 낸다. 주요 생산시는 계절별로 다른데 간단하게 알아보자면 봄에는 전북/충남에서 주로 생산되고, 여름에는 강원 평장/정선..
